食材：
牛腱子、葡萄酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、丁香、白寇、红寇、肉寇、黄芪、红叁、草果
步骤1：
牛腱子2个。
步骤2：
是多头腱子，破开。
步骤3：
泡在水里，拔拔血水。
步骤4：
葱、姜、葡萄酒、十三香、花椒粉拌均匀。
步骤5：
记得时不时的***一下，腌制一天。
步骤6：
凉水焯一下，用温水洗净，放锅里，水要没过牛腱子。加红烧酱油，各种调料，葱姜。
步骤7：
炖的筷子可以扎透即可，放在锅里泡一夜，第二天烧开取出。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
