食材：
面粉200克、开水60克、凉水70克、芝麻酱65克、香油8克、红糖40克、食用油适量
步骤1：
揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
步骤2：
步骤3：
搅拌成均匀顺滑的酱料。
步骤4：
把饧好的面团平均分成两份，先取一份，另一份用保鲜膜盖上防止变干。
步骤5：
把一份面团用手揉圆按扁，擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片。
步骤6：
在面片上抹上一层芝麻酱（总量的一半）。
步骤7：
撒上一半的红糖，我的红糖没有密封好，结块了，用手捏碎一下。
步骤8：
再撒上一些面粉，防止红糖受热流出。
步骤9：
把面片如图卷成长条。
步骤10：
再从一端如图卷起，链接的部分沾的点水，方便粘合。
步骤11：
把面卷用手轻轻按扁，再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热。
步骤12：
擀成约22cm的薄厚一致的圆饼。
步骤13：
电饼铛预热好之后，上下盘各刷一层食用油。
步骤14：
把麻酱糖饼放进电饼铛。
步骤15：
选择“大饼/油酥饼”程序，火力用速脆，盖上盖子开始烙饼。
步骤16：
约两分钟，程序结束，芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好。
步骤17：
先对半切。
步骤18：
再把两个半圆合并起来，平均切成4份。
步骤19：
装盘
步骤20：
享用吧
步骤21：
成品
烹饪技巧
1.方子可以做两张麻酱糖饼，也可以用平底锅，两面烙至金黄即可。
2.我的红糖结块了，所以烙出来不均匀，如果要想更均匀一些，可以把红糖过筛。
