超喜欢吃麻花，自己尝试了在家做，用了发酵面团，刚出锅的麻花真是香炸。
食材：
步骤1：
步骤2：
用筷子搅匀
步骤3：
加入面粉和奶粉
步骤4：
揉成光滑面团
步骤5：
温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
步骤6：
发至2倍大，戳洞不回缩
步骤7：
发好的面团分成6份松弛10分钟
步骤8：
取一个面团搓长
步骤9：
对折
步骤10：
拧成麻花
步骤11：
两头再次对折扭成麻花，收口捏紧，依次完成后放入垫油纸的烤盘
步骤12：
二次发酵至明显变大，表面喷水撒白芝麻
步骤13：
锅倒入多一点油，5-6成热时候放入麻花，小火炸至金黄
步骤14：
要多翻面防止炸糊，炸完出锅可以用厨房纸吸下油
步骤15：
成品
烹饪技巧
2次发酵的麻花更松软好吃！温暖处发酵就行。 炸时候一定要小火。
