食材：
大虾 10只、粉丝 2把、生抽 1汤勺、耗油 1汤勺、盐 1克、胡椒粉 0.2克、香葱 2棵、大蒜 1头半、食用油 适量
步骤1：
大虾清洗干净，剪掉大虾须子
步骤2：
粉丝用提前泡软
步骤3：
粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
步骤4：
大蒜剁成蒜茸
步骤5：
锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
步骤6：
炒好的蒜茸加少许盐搅拌
步骤7：
取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
步骤8：
大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上
步骤9：
把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
步骤10：
蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油
烹饪技巧
