食材： 生姜6片、鸡蛋4～6个、盐适量、菜籽油少量、五花肉、料酒、十三香、鸡精适量 步骤1： 猪肉馅加入料酒，味极鲜，鸡精，十三香，盐搅拌均匀 步骤2： 鸡蛋四个打散，加入适量水淀粉加强粘固性， 步骤3： 放入锅中平摊成蛋饼，最好平底锅。 步骤4： 肉馅均匀抹在蛋皮上，不要太薄， 步骤5： 开锅后蒸十分钟就可 步骤6： 晾凉切开
