食材: 西兰花 1颗、鲜虾 150g、胡萝卜 半个、料酒 适量、胡椒粉 适量、味极鲜酱油 适量、盐 适量、油 适量、糖 一小勺、大蒜 2瓣 步骤1: 将鲜虾洗净,拨壳、去虾线; 步骤2: 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉,料酒、味极鲜酱油腌制片刻; 步骤3: 将西兰花、胡萝卜洗净,切块; 步骤4: 准备一锅清水,放入切好的西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色) 步骤5: 煮至西兰花变色,捞出沥干水分; 步骤6: 热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色; 步骤7: 加入切好的胡萝卜片翻炒一下; 步骤8: 加入焯熟的西兰花; 步骤9: 加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅! 步骤10: 成品1 步骤11: 成品2