酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。
食材：
步骤1：
香雪挂面准备好
步骤2：
步骤3：
西红柿切小块
步骤4：
热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
步骤5：
将西红柿块入锅中翻炒
步骤6：
步骤7：
混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
步骤8：
面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
步骤9：
将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
步骤10：
香极了
步骤11：
看着就好诱人
步骤12：
一人食的面条，居然可以这么滋润
烹饪技巧
如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；鸡汤也是精髓 其它调料可以根据口味来调整。
