家常菜做法

杯子奶油蛋糕

食材:
金龙鱼低筋小麦粉60g、鸡蛋2个、糖60g、黄油30g、牛奶30g、奶油100g、糖粉10g
步骤1:
成品图
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步骤2:
材料:蛋糕粉60克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克 装饰奶油奶油150克 糖粉15克 模具:9连小蛋糕模 烘焙时间:中层150度25分钟左右 做法:首先将黄油牛奶加热融化后拌匀备用
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步骤3:
鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发
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步骤4:
到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态(天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了)
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步骤5:
筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
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步骤6:
然后将黄油牛奶分次慢慢加入拌匀
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步骤7:
取小纸杯垫在模具上,然后倒入8分满的面糊,震几下、放入预热好的烤箱,烤熟
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步骤8:
取出放凉备用
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步骤9:
奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态挤上就可以了
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步骤10:
其实不加奶油也是很好吃的,很松软,而且小巧一个个,吃起来也方便,我家儿子最爱用它当早餐,配一杯热牛奶或者自己家豆浆机做的豆浆,实在是方便又营养。

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