菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味
食材：
步骤1：
步骤2：
猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下
步骤3：
腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉
步骤4：
锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
步骤5：
炸好的里脊肉块
步骤6：
青椒也放进油里过一下
步骤7：
青椒捞出备用
步骤8：
步骤9：
步骤10：
最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
步骤11：
酸甜可口的菠萝咕老肉就好了
烹饪技巧
里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬
