食材： 五花肉馅600克、鸡蛋1个、马蹄100克、葱100克、姜100克、盐6克、酱油适量、香油适量、水淀粉适量 步骤1： 马蹄切碎 步骤2： 准备肉馅 步骤3： 葱姜适量 步骤4： 肉馅中依次放入酱油，料酒，耗油，五香粉，葱姜末，鸡蛋，顺时针搅拌 步骤5： 放入热油中，油没2/3即可，炸至金黄捞出 步骤6： 锅中留少许油，放入料汁，根据个人口味，加水，放入炸好的肉丸，大火烧开，小火炖！ 步骤7： 丸子捞出，汤汁中放入淀粉，粘稠后浇汁，撒上香菜，菜成！！！
