食材： 兔肉500克、红枣（去核）100克、姜丝、黄酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油、蒜段 步骤1： 兔肉洗净切块。 步骤2： 锅中入油，烧至八成熟，下兔肉炸熟，倒出沥油。 步骤3： 姜切丝，蒜苗切段。 步骤4： 红枣去核。 步骤5： 锅中入油，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。 步骤6： 下蒜段稍焖，调味精出锅，撒胡椒粉，淋麻油。 步骤7： 成品图
