肥而不腻，我们家不爱吃肥肉的胖子都说超好吃，非常赞说就是要做这样的肉肉，并把它一下就消灭掉了~~
食材：
步骤1：
主材料
步骤2：
五花肉切成方块
步骤3：
步骤4：
把五花肉入开水中焯烫2分钟
步骤5：
放五花肉入锅爆炒
步骤6：
步骤7：
上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色
步骤8：
冒白泡时倒入五花肉
步骤9：
用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟；
步骤10：
再大火收汁
步骤11：
油菜洗干净焯汤放碗里
步骤12：
摆上红烧肉即可。
烹饪技巧
加点冰糖可使之更亮更诱人。
