家常菜做法

香辣卤鸡蛋

食材:
鸡蛋10个、卤味干料包1包、姜1块、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽3勺、老抽5勺、白砂糖1小勺、盐适量、油适量
步骤1:
鸡蛋洗净后,放入煮锅烧开。
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步骤2:
准备好料包,姜蒜,干辣椒
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步骤3:
鸡蛋煮熟后捞出,剥壳放入煮锅中,从新加入清水,水要没过鸡蛋,放少许油,盐,老抽,生抽,卤味干料包,姜蒜,干辣椒,少许白砂糖,大火煮开后,转小火煮20分钟左右。
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步骤4:
关火静置2小时,再开火煮开,再煮10分钟左右。(复煮鸡蛋更入味)
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步骤5:
成品

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