食材:
步骤1:
菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/e70c1f3961200be21d14b402490f7435.jpg)
步骤2:
准备姜丝
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/281f349ec38c9333c460a08f04d4eb11.jpg)
步骤3:
蒜末小量
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/99ebd29ccbebfdee8a8854d987a32643.jpg)
步骤4:
烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/5e600c10f81d74c97e26b55eac3024dd.jpg)
步骤5:
水完全沸腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/a4cbdd909e6a7071a3d93d666d7cc3d7.jpg)
步骤6:
我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。
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步骤7:
![7.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/194a1830e445d0335853e2bcd6caf14b.jpg)
步骤8:
热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可!
![8.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/jxcp/2020-03-15/3ce2101b934e5f7bde7acf38d651dd7e.jpg)
烹饪技巧