突然想吃家乡的桂花糯米藕,冰冰凉凉,甜甜糯糯,咬一口,藕丝在唇齿之间缠绵,这千丝万绕的思乡愁绪,唯有把它吃光,方可破。 食材: 藕两节、糯米半斤、糖桂花1瓶、白糖适量、冰糖适量、红枣5-6颗、蜂蜜少许 步骤1: 把糯米泡2小时以上,备用. 步骤2: 把藕洗干净,切去一端的一小部分,用流动水冲干净. 步骤3: 把泡好的糯米,装入孔眼,用筷子把米往内压实. 步骤4: 每一端都切去一小部分,填好糯米,然后,四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定. 步骤5: 锅内装水,把藕和红枣放入,中火煮30分钟,加入冰糖,再用中小火煮1小时以上,让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花,一起煮入味. 步骤6: 煮好的藕捞出. 步骤7: 煮藕的汤加砂糖,调整自己喜欢的甜度,收汁,放凉后,加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味. 步骤8: 把调好的藕汁倒在煮好的藕身上,最好浸泡一晚再切片食用. 步骤9: 切片后,把藕汁浇在藕片上,很好吃.