家常菜做法

桂花糯米藕

突然想吃家乡的桂花糯米,冰冰凉凉,甜甜糯糯,咬一口,丝在唇齿之间缠绵,这千丝万绕的思乡愁绪,唯有把它吃光,方可破。

食材:
两节、糯米半斤、糖桂花1瓶、白糖适量、冰糖适量、红5-6颗、蜂蜜少许
步骤1:
糯米泡2小时以上,备用.
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步骤2:
洗干净,切去一端的一小部分,用流动水冲干净.
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步骤3:
把泡好的糯米,装入孔眼,用筷子把米往内压实.
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步骤4:
每一端都切去一小部分,填好糯米,然后,四个被切掉的小尖再用牙签与身固定.
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步骤5:
锅内装水,把和红放入,中火煮30分钟,加入冰糖,再用中小火煮1小时以上,让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花,一起煮入味.
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步骤6:
煮好的捞出.
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步骤7:
的汤加砂糖,调整自己喜欢的甜度,收汁,放凉后,加一勺糖桂花蜂蜜增添风味.
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步骤8:
把调好的汁倒在煮好的身上,最好浸泡一晚再切片食用.
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步骤9:
切片后,把汁浇在片上,很好吃.
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