夏天最想吃的，就是不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。
食材：
白菜1颗、
醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、
鸡精1g、干红
辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g
步骤1：
步骤2：
步骤3：
步骤4：
锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红
辣椒与蒜泥爆香。
步骤5：
步骤6：
接着放入
白菜叶子继续一起翻炒，
白菜微微变软时放入调好的盐，糖，
醋，生抽汁。
步骤7：
白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到
白菜变软，放入
鸡精调味，翻炒几下出锅。
步骤8：
酸辣可口的
醋溜
白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^
步骤9：
烹饪技巧
白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，
辣椒的量可随个人喜好增减。
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让您每天胃口大开。
