食材:
步骤1:
准备所需要的食材,里脊肉切成薄片
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/3472286d4451d36db7d11b177655972f.jpg)
步骤2:
里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/1eb5f81dad2f2b5f4b6e498d72ae2e3a.jpg)
步骤3:
包菜洗净,撕成大片
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/f80f0ad108ca4d0dc4800b745993e8a9.jpg)
步骤4:
香葱去掉葱白洗净后切成段
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/7794a8029cfed50ef82f6caef01496a6.jpg)
步骤5:
干红辣椒用水泡软,剪成丝
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/f556e75fdb7afe378e704524ec5e61e5.jpg)
步骤6:
热锅凉油放入花椒和辣椒用小火翻炒
![6.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/c8dc9b31c746148e8450814418a9af5d.jpg)
步骤7:
辣椒炒出香味后盛出备用
![7.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/e82a1e0f4c3b88e02cc8dfb014b581bc.jpg)
步骤8:
![8.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/3e40fa07789a7e40aa3ea681e66bbe89.jpg)
步骤9:
炒香后放入一半的蒜泥翻炒
![9.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/f6fd86a480e139ce8605ddd6eeb551dc.jpg)
步骤10:
放入白糖
![10.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/feeedf94777f2b6c009a00bc68eb5174.jpg)
步骤11:
倒入适量的高汤或者清水煮开后放入盐调味
![11.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/a9da956e820a2eec8724fff0a985b584.jpg)
步骤12:
放入包菜叶烫软
![12.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/e3467c676f5003e2a5a95335b1c6dd3f.jpg)
步骤13:
包菜烫软后捞出,垫在容器的底部
![13.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/4fd46725775ebd2b664e4f5881d44d6a.jpg)
步骤14:
锅里的汤再次烧开,放入浆好的肉片
![14.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/bc849d6083f5ce58d20877368ac89460.jpg)
步骤15:
放入鲜鸡汁
![15.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/324ff729c27381ea03327163b9e8145d.jpg)
步骤16:
肉片变色后连汤一起倒入容器里
![16.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/dfbd9692fe067f21d4ea40d7961d1076.jpg)
步骤17:
放上炸好的辣椒,蒜泥和香葱
![17.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/0764cd801d5a269b2831cf8a58f6187c.jpg)
步骤18:
炒勺里放油,烧热
![18.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/68e466e482cca49972db3eab0f20855c.jpg)
步骤19:
浇在放了蒜泥、香葱的肉片上,可以出锅了!
![19.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/chuancai/2020-03-15/05475fe8fed1960c9e67e223b8feb12c.jpg)
烹饪技巧
我非常喜欢吃水煮肉片,大学时候就喜欢吃,虽然没做过,也不会做,但仍是非常喜欢这道菜,所以看到原作者这道菜谱我就转载了,希望大家也喜欢!此菜并非出自本人之手,原作者为猪猪的幸福城堡