食材：
白萝卜1个小的、小西瓜萝卜2个、鲷鱼/鲫鱼1条、姜1汤匙(2x2cm)、葱3棵、盐1匙、糖1/2茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒1茶匙
步骤1：
白萝卜切丝
步骤2：
小西瓜萝卜削薄片。我用曼德琳削片器削。
步骤3：
我没有买到鲫鱼，所以用了鲷鱼。鱼去掉内脏，洗净，拍干水分。鱼身两面各划5刀，插入姜片。抹一点盐和料酒放一边腌一下。
步骤4：
水烧开，放入萝卜丝煮至沸，滤掉水分备用。
步骤5：
热锅热油，平底不粘锅，将鱼煎至双面有点黄。
步骤6：
加入水，差不多没过鱼，加入葱结和剩下的姜片。
步骤7：
再加入白萝卜丝。大火煮沸，鱼汤变白，转中小火。煮15分钟。调入盐，鸡粉和白胡椒粉。
步骤8：
加入小西瓜萝卜。接着煮5分钟。
步骤9：
装盘。开吃！鲜甜可口。
