食材：
步骤1：
先做蘸料，准备蒜头2瓣，香葱1条，香菜1条。
步骤2：
香菜和香葱洗干净切碎。蒜头剥皮，然后剁碎。
步骤3：
把香葱、香菜、蒜头混合装在调味碟里。
步骤4：
放1羹酱油在味碟里，然后将热油淋在上面，蘸料就做好了。
步骤5：
虾500克，虽然个头不大，但很鲜甜，每个都差不多大小，我家小孩很爱吃。
步骤6：
把姜洗干净拍扁。
步骤7：
把姜放入锅里煮，水开后倒入虾。
步骤8：
水煮开后倒入虾，放料酒，水很烫，一下锅虾就开始变色了。
步骤9：
虾煮熟后捞出来沥干水装盘。我的大概煮了3分钟。当然不同大小的虾煮的时间不一样，请自行调整哈。
步骤10：
鲜甜的白灼虾煮好了，配上蘸料开吃啦。
