家常菜做法

自制蜂蜜花生酱

食材:
花生50g、蜂蜜15g、盐1g、花生油30g
步骤1:
热锅倒花生米下去转小火,炒至花生米可以脱衣,盛出放凉(图中一半的花生米被我拿去做糯米糍了)
步骤2:
双手搓掉花生衣,然后播干净花生衣
步骤3:
把花生米放入研磨器中磨成粉,加入8g蜂蜜,0.5g盐,继续研磨(我分了二次研磨)
步骤4:
当花生粉逐渐结成团,接近酱的状态,分次加入适量的花生油调整湿度,再次研磨均匀即可。(喜欢稀点的可以加多点花生油)
步骤5:
装瓶,室温保存。
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