食材：
银耳半个、芥末适量、青瓜半个、生抽适量、醋适量、盐少许、糖少许
步骤1：
少量芥末粉，一根大葱（搅拌用）
步骤2：
倒入少量开水，用大葱沿一个方向搅拌成糊状
步骤3：
放到冷水盆里静置一个小时左右
步骤4：
泡发的银耳撕成小块儿
步骤5：
青瓜切薄片
步骤6：
青瓜银耳放一起，倒入调拌好的芥末，加入少许盐糖，生抽，醋，搅拌均匀
步骤7：
盛盘，可以放点香菜
步骤8：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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