食材：
南瓜一斤半、牛肉粒200g、豆豉适量、蒜头适量、蚝油适量、生抽适量、油适量、盐适量
步骤1：
准备一斤半去皮南瓜
步骤2：
豆豉、蒜头剁碎备用
步骤3：
锅中加入油，豆豉、蒜头爆香，倒入南瓜炒匀
步骤4：
加入水，盐、蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮
（约5-8分钟）
Ps.不同南瓜焖制时间稍有不同。
如：香芋南瓜，焖煮时间稍长一些；普通南瓜，时间可以缩短。
步骤5：
南瓜软熟后，加入牛肉粒，稍微再焖一会儿
步骤6：
出炉！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
