食材：
意大利面条1把、虾6只、红萝卜1条、青瓜1条、葱1条、芝士肠2条、鸡蛋1个、料酒1勺、盐1勺、葵花油5勺、麻油2勺、鱼露2勺、水适量
步骤1：
虾去壳留尾，切开虾背，腌制：加盐，油，料酒。
步骤2：
意粉开水煮8分钟以上，软后过冷水，待用。
步骤3：
番茄热水煮3分钟可以去皮，切粒榨汁。
步骤4：
把汤碟和准备好的材料放在底下，备用。
步骤5：
番茄汁加适量的水，加盐，葵花油，麻油，鱼露；把意粉煮沸腾后打下鸡蛋。把面捞起放汤碟，剩下的汤煮虾，虾背撑开了就可以上碟。
