食材：
猪里脊200克、玉米淀粉适量、糖2勺、白醋1勺、番茄酱3勺、鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐3克
步骤1：
猪里脊切成小拇指宽长条，加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟
步骤2：
加入一个鸡蛋，玉米淀粉，少许水
步骤3：
调成面糊
步骤4：
调糖醋汁，1白醋2白糖3番茄酱，也可以用另一套调制方法5番茄酱3糖2雪碧1白醋
步骤5：
起锅烧油，小火下入里脊
步骤6：
炸至刚上色，捞出，升高油温复炸30秒
步骤7：
锅留底油，下糖醋汁，熬制冒泡，下入炸好的里脊肉，快速翻炒，让每个肉都沾上汁
步骤8：
出锅，糖醋里脊成，可以开动了
