食材：
面皮材料：面粉300g、面皮材料：白糖3g、面皮材料：酵母4g、面皮材料：水180g、馅料：猪肉（三肥七瘦）300g、干香菇10个、大葱半根、白糖半勺、八角1个、食用油少许、甜面酱2大勺、黄豆酱1大勺、耗油1勺
步骤1：
大葱洗干净后切末
步骤2：
干香菇洗净后用温水浸泡3小时以上，去掉多余水份切细丁
步骤3：
猪肉切小丁
步骤4：
锅里放少许油，加入八角和猪肉一起翻炒
步骤5：
肉炒至变色后加入大葱一起翻炒
步骤6：
大葱炒出香味后，加入香菇一起翻炒
步骤7：
加入甜面酱和黄豆酱一起小火翻炒
步骤8：
炒出酱香味后，加入白糖和耗油一起翻炒至肉熟透关火
步骤9：
炒好的馅料
步骤10：
酵母加少许水完全融化后倒入面粉中，再分次慢慢加入剩余的水，将面粉揉成光滑的面团
步骤11：
将面团平均分成12个小面团
步骤12：
取其中一个用擀面杖擀成中间略厚边缘稍薄的面皮
步骤13：
取适量的馅料放入中间
步骤14：
由一处开始捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口成包子生胚
步骤15：
按上述方法做剩余面团，做好的包子用油纸垫上放蒸锅中，盖上锅盖进行第二次发酵至2倍大约（约40分钟左右）
步骤16：
蒸锅内放入适量的水，水烧开后放入发酵好的包子，蒸15分钟左右关火，闷3分钟左右开锅盖取出
