食材：
羊排500克、料酒1勺、姜3片、莲藕1节、葱段10克、八角1个、蒜瓣3瓣、生抽1汤匙、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、香葱1根
步骤1：
羊排剁成小块，洗净血水沥干
步骤2：
放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂
步骤3：
炖好取出羊排和一碗汤汁备用
步骤4：
莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用
步骤5：
葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好
步骤6：
起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味
步骤7：
加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
步骤8：
加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯
步骤9：
炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。
步骤10：
成品
步骤11：
成品
步骤12：
成品
