食材：
鸡腿2个、洋葱1个、黑胡椒5克、料酒1勺、西蓝花1个
步骤1：
准备食材
步骤2：
西兰花掰成小块，用盐水侵泡半小时，去除农药存留
步骤3：
鸡腿剔骨后切块
步骤4：
洋葱切小丁
步骤5：
鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用
步骤6：
烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去，焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
步骤7：
锅中放入2勺油，放入洋葱炒香
步骤8：
放入腌好的鸡腿肉大火翻炒
步骤9：
炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味
步骤10：
加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟
步骤11：
大火收汁，煮制浓稠即可关火盛出
步骤12：
把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花，淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦
步骤13：
拌匀一下，让每一粒饭都能和汤汁完美融合在一起，吃到让你想舔盘！
步骤14：
汤汁不要彻底收干，这个汤汁拌饭超级好吃
