家常菜做法

古法阿胶糕制作

食材:
福牌阿胶250g、六年绍兴老窖300ml、纸皮核桃250g、红枣150g、黑芝麻200g、枸杞150g、***糖150g
步骤1:
将核桃用核桃夹剥开,红枣用剪刀剪开,芝麻炒熟。
步骤2:
把福牌阿胶发成粉,因为熬起来不容易沾锅,为什么用福牌,因为牌子老,世面上阿胶那么混杂,还是相信老牌子。
步骤3:
用小火熬制15到20分钟,直到阿胶挂旗,这个步骤很重要,决定阿胶的软硬程度
步骤4:
将准备好的核桃,枸杞,芝麻,红枣倒入搅拌均匀
步骤5:
搅拌均匀如图
步骤6:
下面放油纸,将阿胶倒入磨具
步骤7:
将阿胶按压平整
步骤8:
均匀撒上玫瑰
步骤9:
切成条,分开
步骤10:
切成5乘7的小片
步骤11:
分成小包装入,完成,还是不懂,可以加15888678608问我
步骤12:
还有温馨提醒,记得去药店买,网上可能是假的,万一运气不好
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