五香油豆腐

来源：家常菜做法 2020-04-21 05:12:26 编辑：家常菜做法主编

食材：

油豆腐、五花肉、大蒜子8-12瓣、五香粉适量、干辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、花椒粒少许、葱花适量

步骤1 五花肉切片，油豆腐对半切开。

步骤2 大火把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中翻炒，直到肉变白，加入少许盐和生抽，转中火继续不停翻炒，以免糊锅;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，将肉盛出，油留锅中。步骤3 将大蒜子放入锅中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。步骤4 油豆腐均匀炒热后往锅中加水，没过油豆腐。(水可以稍多放点，油豆腐煮久点更好吃哦！) 步骤5 水烧开后，根据自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，盐，老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常简单易做哦