食材：
豆腐泡6个、西红柿一个、肉糜50g、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、生粉1小勺、鸡精1/4小勺
步骤1：
油豆腐洗干净后，从顶部割开一个口子，轻轻挖开里面的豆腐渣渣，然后切碎挖出来的豆腐渣子
步骤2：
肉糜加入一个鸡蛋，生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐
步骤3：
把肉馅顺时针搅拌上劲
步骤4：
油豆腐里面塞上肉馅
步骤5：
锅里放入适量食用油，放入油豆腐，肉馅朝下，略小火略煎一会
步骤6：
放入切块的西红柿
步骤7：
加入适量食盐
步骤8：
加入适量生抽
步骤9：
再调入适量的蚝油
步骤10：
翻炒均匀，然后加入一碗水
步骤11：
盖上盖子中小火焖煮
步骤12：
5分钟后左右，勾薄芡
步骤13：
最后撒些葱花，大火收一下汁即可,留点汁拌饭，很美味的~~
步骤14：
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步骤15：
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