家常菜做法

电饼铛~披萨

食材:
普通面粉(饼皮)200ml(没有秤,有110g、水(饼皮)60ml、酵母(饼皮)1/3小勺、盐(饼皮)1/3小勺、糖(饼皮)一点点、西红柿(披萨酱)2大个、洋葱(披萨酱)半个小的、盐(披萨酱)1小勺、披萨草(又叫牛至,披萨酱)1小勺、罗勒(披萨酱)1/2小勺、黑胡椒粉(披萨酱)1小勺、糖(披萨酱)1大勺、大蒜(披萨酱)4瓣、玉米粒适量、青豆适量、牛肉适量、植物油(饼皮也放了点)适量、番茄酱(披萨酱)适量、百吉福芝士片两片(30g左右)、芝士粉(装饰)适量
步骤1:
先揉面,发酵。此时准备制作披萨酱。
步骤2:
番茄、洋葱切小丁,蒜切碎。锅烧热倒油,蒜和洋葱炒香后,放入番茄,大火翻炒变软后,加入上述调料(除盐),盖上盖子小火煮20min,煮的过程中注意不时翻炒。最后大火收成酱汁,加入盐,翻炒后即可。
步骤3:
发酵好的面团排气滚圆按扁擀开,再在面饼上扎若干小孔防煎制时饼底鼓起来。我擀得很薄,本来以为饼皮承载不了那么多的料,会烂的,也没有。
步骤4:
准备料:牛肉腌制煎熟后切粒,玉米粒和青豆焯熟。马苏里芝士片切碎。
步骤5:
饼铛内刷油烧热,铺饼皮,刷匀一层披萨酱(用了一半),放芝士,料,再放一层芝士,饼皮周围不用放满。
步骤6:
饼铛选择“披萨键”,大约十分钟后即可。再撒上芝士碎更好吃~
步骤7:
~~
步骤8:
一家三口的晚饭~
步骤9:
封面图
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