家常菜做法

老北京绿豆糕

食材:
绿豆500克、细砂糖200克、温开水80克、香油6克
步骤1:
500克绿豆加入九阳破壁机1分钟打成粉。
步骤2:
提前烧开一锅热水,把打好的豆粉放到无水无油的碗里放锅上蒸30分钟,取出,趁热捣碎。
步骤3:
过筛。
步骤4:
中间挖个洞,加上细砂糖,香油,温开水。搅拌均匀。
步骤5:
定型,或者找自己喜欢的月饼模具里也可以,不过一定要攥实了,不然容易散。美美哒绿豆糕就做好了,夏天来块解解暑吧
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