食材:
绿豆250克、黄油50克、面粉80克、白糖100克
步骤1:
提前把材料准备好备用

步骤2:
去皮绿豆洗净浸泡2小时

步骤3:
隔水上锅蒸30分钟

步骤4:
煮好的绿豆,用料理机打成绿豆蓉

步骤5:
绿豆蓉中加入白糖,搅拌均匀

步骤6:
平底锅中放入黄油,烧至融化,,加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色

步骤7:
加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色

步骤8:
加入绿豆蓉翻炒

步骤9:
成团不粘手即可

步骤10:
绿豆成团分成50克的小剂子,放入月饼模具中,压出形状

步骤11:
成品,想要口感更好一些,可以加入红豆沙馅料
