食材：
干豆角200g、盐适量、苹果半个、梨半个、红辣椒（小米椒）10个、生抽适量、鸡精适量、姜20片、蒜2颗
步骤1：
将干豆角用开水泡开，一般我会泡两次水，一次20分钟左右，豆角软了就可以！
步骤2：
泡豆角的同时可以准备配料，把苹果，梨，蒜，姜，辣椒切碎
步骤3：
锅中热油，将切碎的配料小火翻炒，并加入生抽，香油，鸡精，盐（我本人不爱吃鸡精味精，我自己是不放的）拌好，可以尝尝味道。
步骤4：
继续放入豆角入锅翻炒30秒，关火，搅拌均匀后即可装盘
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
