食材：
豆腐皮2张、香菜2根、香葱1根、盐适量、耗油1勺、火锅底料少许、水淀粉3勺
步骤1：
将洗净的豆腐皮切成细丝
步骤2：
香葱，香葱切段
步骤3：
将豆腐皮焯水
步骤4：
锅中倒油少量的油，再放入火锅底料，姜片、蒜片爆香，再加入一勺鸡精粉、一勺耗油、适量的清水
步骤5：
水开放入少许老抽调色
步骤6：
然后放入豆腐皮
步骤7：
煮2分钟，淋入适量的淀粉
步骤8：
再放入少许香油
步骤9：
即可出锅装盘
步骤10：
放上香菜即可开吃
