食材：
鸡蛋1个、盐少许、油适量、豆渣一碗、面粉少量
步骤1：
打豆浆滤布过滤
步骤2：
滤布上的豆渣用勺子刮下来
步骤3：
打一个鸡蛋进去，面粉、盐加进去搅拌
步骤4：
锅烧热油，豆渣捏饼放入锅中油炸，双面煎黄
步骤5：
火有点大，有点糊，还是很好吃，外焦里嫩。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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