食材：
豆腐皮一张、小香葱1根、生抽四克、小米椒二个、肉三两多、大蒜三粒、水淀粉适量、香菜一根
步骤1：
准备干豆腐一张
步骤2：
将干豆腐切成长条，小米椒、生姜、大蒜切成小粒
步骤3：
肉切成长条，倒入油
步骤4：
在倒入生抽搅拌军均匀腌制5分钟
步骤5：
炒锅里加入适量的油烧热后，将腌制好的肉倒入锅中，炒到肉变色
步骤6：
在将抽倒入翻炒均匀
步骤7：
在将姜、蒜、辣椒倒入锅中炒出蒜香味
步骤8：
在将干豆腐倒入锅中翻炒均匀
步骤9：
在倒入半碗热水大火烧开
步骤10：
碗里加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，成水淀粉备用
步骤11：
汤汁快要干时，倒入水淀粉勾欠
步骤12：
关火出锅
步骤13：
将小葱和香菜切碎
步骤14：
盛入盘中，上面放点葱和香菜
