食材：
千张1大张、胡萝卜半根、火腿肠1根、榨菜适量、豆芽一把、蒜苗适量、蛋黄3个、盐适量、花生油适量
步骤1：
将所需食材洗净，切长条
步骤2：
锅中烧水，待水沸后加入胡萝卜和蒜苗，烫30秒
步骤3：
倒入豆芽，继续烫30秒左右，然后捞出，控干水分
步骤4：
千张用清水洗净后在案板上平铺
步骤5：
蛋黄加盐，打散待用
步骤6：
千张上均匀的涂一层蛋液
步骤7：
在一端均匀的摆好之前准备的所有蔬菜
步骤8：
卷起，我卷了2根
步骤9：
因为做好的千张卷太长，锅里煎不了，所以我又切了一刀
步骤10：
锅中倒油，烧热后放入千张卷，开中火煎
步骤11：
待一面煎黄后，翻面，将另一面也煎的稍稍发黄即可
步骤12：
成品图
步骤13：
切面图，好好吃哦
