食材：
黄豆150g（三人量）、清水1200ml、内酯3克、汤、鸡蛋3个、淀粉适量、紫菜一点点、香油1勺、生抽1勺、盐，鸡精，胡椒粉适量
步骤1：
黄豆150克，加1200毫升水泡五小时这个状态
步骤2：
倒入破壁机
步骤3：
按研磨功能，大约150秒
步骤4：
纱网过滤到锅里加热
步骤5：
大火加热
步骤6：
加热过程中把浮沫去掉
步骤7：
一直要看着，因为开锅会溢出来，速度难想象的快
步骤8：
最上面一层皮，夹起来晾干就是腐竹了哦
步骤9：
熬好的豆汁倒进，配对好的内脂水里，不能过度搅拌哦，冲均匀就可以了
步骤10：
盖上器皿10分钟
步骤11：
静置的10分钟，我们可以做个鸡蛋汤，鸡蛋汤的味口建议重点，待会要加豆腐脑，味口就淡了
步骤12：
这是10分钟之后的豆腐脑，是不是很想吃
步骤13：
我的浮沫没去干净，所以在表皮上有洞洞
步骤14：
把汤先成到碗里
步骤15：
加香油喜欢辣的可以加辣椒油
步骤16：
加生抽！
步骤17：
自己做的特别香，一口气能吃两碗
步骤18：
喜欢的朋友们收藏做起来吧！
