食材:
红薯粉适量、肉少量、萝卜一个、红萝卜二个、冬笋一个、莴笋一根、花生米2两、豆腐干5块、油盐酱油葱适量
步骤1:
先把各种菜切丁,炒成馅,快炒熟时加入花生米提香,这种配的菜符合健康饮食,肉不多,喜欢腊肉香的可放腊肉粒。
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步骤2:
薯粉先用水稀释,一两左右。另外把干薯粉研成沫,用筛子筛,细的留下来,因为做的过程中动作要快,不能拍照。开始做了,锅中放适量水烧开,倒入稀释的粉,一边倒一边搅拌成糊状,小火,开始倒干粉拌,拌到可用手捏时关火,拿出来跟做饺子皮一样杆皮,越薄越好。
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步骤3:
这是杆好的皮。
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步骤4:
用模具盖的皮。
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步骤5:
剩下的放微波炉热下又可做皮。
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步骤6:
开始包。
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步骤7:
包好的水饺,我做的有点厚,所以不能做花。也不能水煮,只能蒸着吃了。
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步骤8:
这是蒸好的薯粉饺了。细糯有绞劲,配上调料好吃。
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