食材：
祭条（切1/2寸宽的长条，掰开）200克、豆芽一杯、韭菜1/2杯、腊肠（去肠衣，切片）1根、血蛤（Cockles）2-3大勺、鱼片/肉片4-8片、虾7-8只、鸡蛋1只、猪油+猪油渣2大勺、蒜蓉1小勺、辣酱可无1小勺、生抽/酱油Soysauce1大勺、鱼露/NamPla/Fishsauce1小勺、甜酱油/Sweetsoysauce（IusedABCSweetSoySauce）1大勺、老抽/黑酱油/晒油/Darksoysauce1小勺、蚝油/Oystersauce1小勺、水3大勺
步骤1：
如果家里没有已经准备好的猪油渣和猪油，可以切点猪脂肪切丁，加点水熬制成猪油和猪油渣
步骤2：
把所有酱汁里列出的酱料混合，装到一个干净的瓶子里。用不完的可以冷藏。
步骤3：
把材料都准备好，祭条掰开，这样炒的时候才容易炒散。
步骤4：
热上一口锅，加入猪油和猪油渣和1小勺的蒜蓉，大火炒香之后加入腊肠，虾仁，肉片/鱼片炒至变色之后加入祭条，
步骤5：
大火炒散，加入1大勺的酱汁快炒1分钟左右，
步骤6：
把河粉推到一边，打入鸡蛋。
步骤7：
想要吃辣的现在可以加辣酱，把鸡蛋炒散，
步骤8：
再加入1-11/2大勺的酱汁（根据口味调整），继续翻炒1分钟。加入韭菜和豆芽，炒至断生即可。
步骤9：
非常好吃
