食材：
鸡蛋2个、汕尾腐竹1根、猪肉丸10个、手工河粉1斤半、虾仁8只
步骤1：
先锅内放油把蛋煎熟，放少许盐
步骤2：
先放油，大火把虾放下，在小火炒熟，放盐，冷了之后剥壳。
步骤3：
先把腐竹折断，用开水先泡10分钟至软，把水倒掉，锅内放油，中小火炒至金黄即可，放少量盐
步骤4：
锅内倒水，水开后，把肉丸和煎好的鸡蛋、腐竹放入水中，煮5分钟，在放虾仁，在放入手工河粉。
步骤5：
最后放入河粉和芹菜调味，放盐，完美手工，简单不复杂。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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