家常菜做法

黑米饭团

食材:
大米一杯、黑米一杯、胡萝卜三片点缀用、糯米一杯、玉米腿一根、腊肉两片、茶干两块、雪里蕻、海带、麻花若干可自选
步骤1:
不是打广告,煮饭时忘记拍照,又不好补^o^^o^原谅我!正常煮饭的用水量即可,我是前一天晚上煮,第二天一早做早饭,保温到早上刚刚好,也不太烫手。
步骤2:
棉布放下面,保鲜膜撕下比棉布略小即可,如果做大饭团可放大
步骤3:
把混合黑米饭铺在保鲜膜上,用勺子压平便于加料,不要太厚,也不能漏底。如果刚做好的饭小心烫手
步骤4:
一般先用小菜打底,这是最接饭的味道,喜欢吃辣的可以在饭上抹上辣酱,我家里人吃不了辣省略
步骤5:
把香干,切成一半的玉米肠,麻花碎平铺上面,依个人喜好加料
步骤6:
这是腊肉的。自己做的时还可以加海带土豆丝什么,随个人口味
步骤7:
用布包着保鲜膜和饭团往中间聚拢,考验手感的时候来了,如果觉着菜多包不起来,可以在上面加饭以便粘合起来
步骤8:
包好把保鲜膜留出来的小辫子旋转拧紧,然后反压在下面,让饭团降温成型。加了糯米热的时候软,凉一些会定型一些
步骤9:
三人份,加上点缀
步骤10:
配上牛奶或花茶,这个早餐就好了
步骤11:
多余的米饭怎么办?可以做三丁烧卖啊,不能浪费^_^
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