食材：
鸡蛋1个、奶粉6克蛋白、奶粉6克蛋黄、酸奶15克、柠檬汁几滴、玉米淀粉6克
步骤1：
将6克奶粉和15克酸奶倒入碗中，搅拌至无颗粒状态
步骤2：
蛋白蛋黄分离至两个无水无油的盆中
步骤3：
接着往蛋清里挤入几滴柠檬汁，并打至湿性发泡的状态
步骤4：
倒入6克玉米淀粉，继续打发
步骤5：
酸奶糊倒入蛋白糊里搅拌均匀
步骤6：
将蛋白糊倒入裱花袋中，将蛋白糊挤在铺了油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，用上火90度下火110度，烤10分钟定型
步骤7：
准备蛋黄糊，蛋黄用电动打蛋器打到颜色变浅
步骤8：
倒入6克奶粉进行翻拌混合，装入裱花袋
步骤9：
取出烤盘，将蛋黄糊挤在蛋白上，最后放入预热好的烤箱，上下火90度烤40分钟即可
步骤10：
烤好了
