食材：
火龙果泥50克、奶粉（德国喜宝）25克、玉米淀粉15克、蛋清两枚、柠檬5滴、白砂糖3克
步骤1：
新鲜进口火龙果切开，一半就够用了，用勺子取果肉放进料理机搅碎.
步骤2：
这个机器特别好用，安利下，每次用起来很方便也很好清洗！大概二十秒就可以把火龙果打碎的很细腻了……不用加水也不用过滤碎渣，因为真的很细腻了
步骤3：
取出50克果泥备用
步骤4：
分别加入奶粉25克
步骤5：
玉米淀粉15克
步骤6：
搅拌均匀Z字手法就可以，搅拌到淀粉奶粉ji均匀无颗粒状态即可
步骤7：
准备好裱花袋和裱花嘴如图所示一个人也可以做溶豆的妙招要不然倒入蛋清糊真是不容易
步骤8：
蛋清提前准备好放入冰箱冷藏室大概半小时，挤入五六滴，有利于蛋清的稳定性，不易消泡，蛋清加入3克白砂糖打发就可以，打发到干性状态！同时开始预热烤箱上下火100度10分钟
步骤9：
打发好的蛋清和火龙果糊一起切拌
步骤10：
切拌均匀
步骤11：
均匀的状态
步骤12：
倒入到裱花袋
步骤13：
如图装
步骤14：
开始挤
步骤15：
如图
步骤16：
入箱
步骤17：
60分钟后，大概45分钟后上下两盘交换一下
步骤18：
开吃！完美
