食材: 鸡蛋三个、西红柿(番茄)2个、番茄酱1、盐1、鸡精1、味精1、白糖1、胡椒粉1、白醋1 步骤1 鸡蛋打入碗中,加少许盐,一小点就够了(鸡蛋本身就是咸的),加入少许料酒(加料酒的目的会使炒出来的鸡蛋更芳香和蓬松,加入白醋和清水也有同样的效果)搅打均匀,西红柿洗净切小块,不宜太大