食材：
香米适量、腊肉一块、腊肠两条、排骨一条、姜适量、盐适量、油适量、酱油适量
步骤1：
将排骨切块，姜切丝，放在一起搅拌，加适量盐，油，酱油腌制待用
步骤2：
腊肠切片待用，喜欢的也可以加腊肉，食材可按个人爱好
步骤3：
米提前泡半小时左右，最好用长长的香米
步骤4：
锅烧热，加油，放入香米，加水开大火煮沸
步骤5：
水快干时，加入先前腌制好的排骨和切好的腊肠，盖上锅盖，焖煮两分钟，熄火，焖煮五分钟到十分钟，再开火加热一下至有饭焦的味道（不喜欢吃锅巴的可以忽略这一步）注意，放入食材时，往锅边倒入油，这样锅巴才香才好吃
步骤6：
开吃，连锅巴也不放过
