食材：
花胶干品50克、纯净水1000克、墨江紫米100克、姜片4片、冰糖适量
步骤1：
黄花鱼胶干品
步骤2：
加入姜片和纯净水泡发2个小时
步骤3：
锅里烧一锅水，水开后放入花胶隔水蒸8分钟，关火后等水凉透再取出来
步骤4：
摸了一下手指粘住了
步骤5：
蒸好的花胶弯弯曲曲
步骤6：
再加入纯净水和姜片泡发8个小时以上，夏天放入冰箱冷藏泡发
步骤7：
完全泡发好的花胶胖胖哒，切条就可以直接炖了
步骤8：
炖锅里放入花胶条，加入姜片
步骤9：
墨江紫米淘洗干净
步骤10：
加入清水浸泡半小时
步骤11：
捞出紫米放入炖锅里
步骤12：
加入纯净水，隔水炖160分钟
步骤13：
最后20分钟，紫米软糯后捞出姜片不要
步骤14：
按照个人口味加入适量冰糖
步骤15：
等凉到温热后放入冰箱冷藏
步骤16：
紫米花胶冰粥完成，吃的时候可以淋上少许椰浆味道更好
步骤17：
连花胶都变成了紫红色，美爆了
