食材：
芋头200g、紫米100克、糯米100克、砂糖50克、淡奶油20g、椰子油30g、大枣5-6颗、枸杞适量、熟莲子5-6颗、果干适量、水适量
步骤1：
准备食材，紫米和糯米提前泡几个小时，紫米最好过夜，沥干后混合均匀加水准备蒸，莲子用水煮15分钟备用
步骤2：
我用美亚蒸锅，底层蒸紫米糯米，上层蒸切片的芋头
步骤3：
芋头先蒸好（15-20分钟），捣碎成泥
步骤4：
趁热加入淡奶油、一半砂糖、一半椰子油混合均匀晾凉
步骤5：
蒸好（1个小时软糯为止）的紫米趁热用容器盛好加剩下的砂糖和椰子油混合均匀，晾凉备用
步骤6：
取一个碗作模具，铺保鲜膜，上面摆上各种果干、枣和莲子
步骤7：
上面铺紫米糕，压实，注意均匀铺平防止果干错位
步骤8：
紫米糕上面铺芋泥，压平压实
步骤9：
倒扣在盘中去掉保鲜膜，冷藏以后更好吃
