家常菜做法

紫米馅馒头

食材:
青汁面团150g、红曲面团300g、粗粮面团400g
步骤1:
面团制作,混合材料再揉面团 参考我上一个菜谱“青汁南瓜馒头” 图为发酵好的面团,取材料表所需量, 排气揉团醒15分钟。
步骤2:
青汁面团里加了蔓越莓碎。
步骤3:
分成,青汁面团30g/个,红曲面团50g/个, 粗粮面团80g/个,也可以自由分。 取一青汁面团包入紫米馅, 像包包子那样收口封闭, 再取一红曲面团包住青汁青团, 同样收口封闭,最后粗粮面团包在外面。
步骤4:
依次完成所有,醒发20-30分钟, 水烧开后放蒸屉上蒸10分钟。
步骤5:
蒸出锅即可食。
步骤6:
自由组合分配面团做的可以是这样。
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